江戸前のタネから、珍しいタネまでも、銀座柳寿司三代目・柳葉旬は、江戸前の伝統と心を持って握る。87巻は、秋から冬のタネを中心に、美味しい寿司をお届けします。寿司マンガの最高峰『江戸前の旬』堂々の87巻！登場人物紹介第 1話　旧友第 2話　ヅケ第 3話　カワハギ第 4話　コシナガマグロ第 5話　愛情弁当　第 6話　ボラ子（前編）第 7話　ボラ子（後編）第 8話　賢者の贈り物第 8話　大晦日第 9話　七福寿司