大好評『究極ずぼらおかず』のシリーズ第2弾がついに登場！にじままさんならではの「めんどくさい」をやめておいしく簡単に作れるレシピをたっぷり紹介。1冊目から大幅にパワーアップしてよりたくさんのレシピを掲載、作り方がよりわかりやすくなるようにレシピも見やすくなりました。1章では鍋やフライパンだけで作れるメインのおかずになるレシピ、2章では火を使わずに電子レンジやオーブンに入れてほったらかして作れるレシピ、3章ではあともう一品足したいときに作りやすい簡単副菜を掲載しています。本書のおかずが、あなたのおうちの定番レシピになりますように。