「江戸前の旬」の主人公・柳葉旬と、その親友にしてライバル・吉沢大吾。彼らがまだ互いを認め合う前の、若き日の壮絶な寿司バトルの数々を描く異色作。高校の同級生だった二人が、同じ寿司職人の道を歩む事によってライバルと化す!!「銀シャリ!!」と「江戸前の旬」をつなぐ物語。序章　旬と大吾第1章　マダイ勝負！！第2章　それぞれの試練第3章　新人寿司職人コンテスト（前編）第4章　新人寿司職人コンテスト（中編）第5章　新人寿司職人コンテスト（後編）