トップアスリートの栄養指導も行う著者が、真に健康な身体を手に入れるためのダイエット法を詳解。すぐに実践できる食事改善法とエクササイズ、サプリメント活用術も併載。はじめに目次第一章　もずく？　飲み会？　これが大学生の食生活？第二章　本当のダイエットの意味を知ろう！　健康をとるか、美をとるか？　やせすぎモデルは失格！／体組成から理想の体型を探ってみよう／手軽に体脂肪を測定できるインピーダンス法／ほか第三章　やせる方式　ダイエットの基礎知識を学ぼう　やってはいけない危険なダイエット「断食」／ほどよいペースは一カ月でマイナス2kg／食事と運動の合わせ技で気楽にいこう／食事で体脂肪を燃やしながら、基礎代謝をアップ！［食事の基礎知識を学ぼう］　意外な真実がわかる？　食事日記をつけてみよう／あなたの食事をチェックしよう！「食事バランスガイド」／食事からマイナス300kcalする方法［運動の基礎知識を学ぼう］　運動には大きく分けて2種類ある／体脂肪が燃える運動はどっち？／もっと効率よく200kcal消費するには？／筋トレはアンチエイジングにもなる！／筋肉は「超回復」で大きくなる／筋トレしても、筋肉がつかないのは…第四章　ウォーキング&ストレッチで身体を整えよう！　ウォーキングで食事も改善される／ウォーキングをはじめよう！／運動量の多い「エクササイズウォーキング」／進化した歩行術「コアストレッチウォーキング」／ほか第五章　ホームエクササイズの決め手はダンベルとバランスボール　ボールエクササイズ／筋力トレーニング／マシントレーニング第六章　体重が減った、体脂肪が落ちた　学生の身体に大変化第七章　氾濫する情報に惑わされないように　賢いサプリメントの利用方法／短期間で体重を落とすことはできる？／炭水化物を減らすとやせられる？／危険なやせ薬に注意しよう／健康食品で脂肪をカット／ほか第八章　肥満が原因　メタボリックシンドローム　肥満の原因は遺伝と生活習慣／生活習慣病は日本人の死因の60％！／メタボリックシンドロームって何？／高血圧症ってどんな病気？／ほか第九章　ダイエットフィットネスのトピックス　呼吸法／放松功／八段錦／カロリーゼロと低カロリーの表示とは／野菜ジュースは野菜と同じ？／睡眠／活動量計／スポーツ基本法／ロコモティブシンドロームさいごに　カラダだけではなかった　学生達の心の変化