「料理男子」として人気を集め、TikTokフォロワー数110万人を突破した著者初の「卵料理」のレシピ本！TBS「グランメゾン東京」でも人気を集めた「オム王子」こと、池田航の「卵」愛にあふれたレシピ集！調理師免許を持ち、5年間料理人として働いた経験を生かし、カンタンで美味しく、そしてほめられる「究極の卵料理」を教えます。「今日は、ごはんを作る時間もやる気もない」そんなときこそ、卵にお任せあれ。生でも茹でても焼いても、煮ても炒めても、ヨシ！の卵があれば、味や栄養、見た目にボリュームだって変幻自在にバッチリ決めてくれます。【本書の特徴】・ビックリするほど少ない手順で済む！・プロのワザでワンランク上の卵の美味しさを引き出せる・冷蔵庫にあるもので作れる！・卵料理の基本から、毎日のお惣菜、おつまみ、スイーツまで全82品の卵祭り！【本書の構成】Category1．迷ったらコレで間違いナシ！　一品完結のたまごごはんCategory2．ヘルシーだけど食べ応えあり　3ステップでできる極上たまごおかずCategory3．あと1 品欲しいときの救世主！　5分でできる彩りたまご総菜Category4．油不要、やる気も不要！　癒しのたまご夜食＆おつまみCategory5．いつもの料理が一瞬で見違える“ドレス” たまご麺＆丼Category6．「ちょっと甘いものが食べたい……」を叶える幸せのほっこりたまごスイーツ【レシピの一部をご紹介！】・絶対に失敗しない　トロットロ親子丼・コーラが“だし”になる!?　コーク（コーラ）・オ・バン・ふんわり軽い食感に悶絶　罪悪感なしの絶品鶏つくね・絶対褒められる！　飲めるほどなめらかな卵プリン