辛苦工作了一天，回家后应该做顿美食来好好犒劳自己。然而，虽然心里是这么想的，身体却深深地陷在了沙发里。
很多人下班回家后，不太愿意自己下厨，会选择在楼下餐馆吃碗面，或者打开APP叫份外卖。
可是每天吃外卖、下馆子，不知不觉就会长胖。因为外面的食物通常很油腻、而且不太卫生，还是自己做的饭菜更加美味！
今天就和大家分享6道快手料理的教程，让你下班回家后只需要短短几分钟，就能吃上可口的饭菜。
芝士味增油豆腐（5分钟）
常见的油豆腐，在吃货眼中是不能将就的。而这份芝士味增油豆腐，口感丰富。一口咬下去，香浓的芝士混着绿紫苏的清香，多吃几个也不觉得腻。
PS：绿紫苏，在日本被用作料理调料。一般用来包裹刺身，或者用作炸天妇罗。
食材（2人份)
油豆腐10个
可融芝士适量
绿紫苏5片
味增2小勺
味淋（日式酱油）2小勺
做法:
将油豆腐炸至金黄后，用厨房纸擦干油分，中间切个小口。
绿紫苏切碎后，与味增、味淋搅拌均匀，涂抹在油豆腐表面。排盘后，于油豆腐上方加入适量芝士，待芝士预热融化后即可食用。
注意事项：油豆腐炸完后，记得用厨房纸擦去油分。
日式茄子西红柿（5分钟）
这道菜用微波炉就能搞定，非常节约时间，而且还很入味。没有炸过的茄子，和营养丰富的番茄，吃起来也没有负担，平时减肥的小仙女们可以试试这道料理。
食材（2人份）
茄子1根
番茄1/2個
绿紫苏5片
醋２小匙（8g）
酱油２小匙（8g）
橄榄油２小匙（8g）
做法:
茄子切成小条状后放在微波炉专用盘上，带皮的一面朝上。用微波炉专用保鲜膜封盘，不用拉得过紧。将微波炉调到600w的模式，加热4分钟后马上取出撕去保鲜膜，使茄子冷却。
西红柿切成小块，加进由醋、酱油、橄榄油混合而成的调料中。最后均匀地淋在茄子上即可。
注意事项：茄子冷却时，要在外皮还未变色的时候，淋上调料。另外，这道料理在冰箱冷藏3天左右也不会变质哦。
芥末味培根土豆（10分钟）
香甜的土豆浸着培根的咸香，让人格外满足。简单翻炒几下就能做成，非常方便。
食材（2人份）
土豆2个
培根１片
色拉油1小匙
粒状芥末酱2小匙
酱油1/2小匙
盐适量
做法:
准备土豆去皮后，切成小条状置于清水中。培根切成细丝状。
中火加热平底锅后，放入色拉油和培根翻炒一小会儿，再加入滤干水分的土豆条。
土豆炒熟后，依次加入芥末酱、酱油进行翻炒，最后撒盐调味即可。
注意事项:不喜欢吃芥末的朋友，可以用少量清水代替芥末酱。
金枪鱼芝士番茄（10分钟）
颜值极高的一道料理。番茄表面上并不只有芝士，还加入了金枪鱼、鲜奶油，吃起来更加鲜美。
食材（2人份）
番茄2个
蛋黄酱2大匙
鲜奶油3大匙
金枪鱼罐头半罐(70ｇ)
盐、胡椒少量
可融芝士
做法:
取出金枪鱼罐头，用厨房纸包住鱼肉，吸干水分，捏至块状。
将蛋黄酱、鲜奶油、金枪鱼盐、胡椒混合均匀制成汤汁。把芹菜叶切碎后待用。
番茄去皮后，对切为两半。
将番茄摆盘后，在上方涂上第二步制成的汤汁，再平铺适量芝士。放入烤箱烤5分钟后，取出撒上芹菜末进行装饰。
注意事项:使用动物鲜奶油或植物鲜奶油均可。
酒蒸花蛤（10分钟）
用酒进行烹制，只需要10分钟就能做好。无论是卖相、还是口感，和外面的餐厅相比，也不会逊色。喜欢吃素的朋友，还可以加一些白菜在里面。
食材（2人份）
花蛤
葱白
蒜1瓣
酒100ml
黄油５ｇ
胡椒少量
色拉油、芝麻油少量
做法:
在清水中加入油，让花蛤吐出沙粒。将蒜、葱白，小米辣切碎，白菜切成细丝状。
在锅内加入少量色拉油、芝麻油，油热后加入蒜末炒出香味。
倒入花蛤，调至中火进行翻炒。当花蛤全部开口时，加入100ml酒。
放入白菜、和小米辣，盖上锅盖焖一会儿。
加入50ml水，揭开锅盖，再继续煮5分钟。最后根据个人喜好，撒入少许葱白、胡椒即可食用。
注意事项:加入酒和水的分量，可以根据锅的大小进行调整，只要能浸没花蛤就欧克。
下班回家后，只需要短短10分钟或者5分钟，就能做一道美味的料理。节约时间的同时，还能让生活过得更加滋润。
在忙碌枯燥的生活中，我们也能通过料理获得最本能的满足。毕竟，一天之内最幸福的时刻，就是美好的用餐时光。
PS：以上的快手料理，你最想尝试哪一个呢？
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