一个人吃饭是一种怎样的体验？
应该就是去上个厕所，都会担心食物被收走……
如何才能像五郎一样做个“孤独的美食家”呢？
今天就听听日本著名作家——平松样子 的看法吧~
▼平松洋子简介：
出生于1958年，冈山县仓敷市。最爱出国旅游、品味各地美食、经常会筹办很多文化交流活动。最近，以自己的个人经验为原型，出版了人气书籍《外出奔波的她》。此外，还经常独自外出觅食，和五叔一样是“孤独的美食家”哦~
1. 减少主观意识
“点餐的时候，不要太在意店家或者服务小哥的看法。无论是一个人来，还是一伙人来吃饭，对于master来说，都是客人。如果自己主观代入太多，店家反而会注意不戳到你的痛点。” 平松样子如是说。
餐厅空间越小，个人用餐状态很容易影响店内氛围。如果一个人用餐时，显得太拘谨，整个餐厅的气氛也会变得尴尬，自己也会觉得很不好意思吧~
外出觅食，通常会有一定目的，比如说，去尝尝人气网红料理之类的。一个人外出用餐的话，很快就能吃完回家。其实如此简单的事，不用想得太复杂。把孤独感远远地抛到脑后，用心享受美食，一个人吃饭也是一件快乐的事。
和五叔一样，同为“孤独的美食家”的平松桑，平时一个人外出用餐，也有绝对不会选择的店家。通常这种餐厅的共同点则是氛围过于欢快。
平松桑：“看着周围的人和朋友们，一边吃饭，一边开心地交谈。而自己一个人坐在椅子上吃饭，非常地格格不入。所以，我会尽量不去选择那样的餐厅。毕竟一个人用餐的快乐，与聚餐的欢乐还是有所不同。我更喜欢那种能和店家轻松交谈、没有距离感的餐厅。”
2. 和老板聊上几句
对于自己或是周围的食客，没有违和感是很舒服的状态。但是，像深夜食堂那样，坐在厨师前面的吧台就餐，氛围超棒！把食物紧凑地排在桌上，偶尔还可以和老板聊上几句。
平松桑：“之后是否和老板聊得来啦。有些老板会很健谈，不过也有店家让你不知道该怎么接话的情况。像我这种50多岁的人，一个人出门觅食，如果发现了整体氛围都很好的餐馆，内心会极其满足，之后也会经常去光顾。这也是一种很棒的体验！”
用心享受美食，享受独处时光，也会收获更多成长。
PS：大家平时喜欢一个人吃饭吗？
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